Découvrez Venise à travers l’histoire de sa gastronomie
Venise Autrement a le plaisir de présenter un nouvel itinéraire de visite guidée dédié à l’histoire de la cuisine vénitienne.
Il s’agit d’un parcours à pied à travers les rues de Venise à la recherche des traces de la culture gastronomique de la ville, qui est, elle aussi, loin d’être évidente! En partant des toutes premières recettes lagunaires remontant aux temps où Venise n’était qu’une des provinces de Byzance, en passant par le vacarme des épices portées par le commerce avec le Levant, à travers une série vertigineuse de contaminations étrangères, On arrive jusqu’à la cuisine de nos jours, ou du moins de ce qui en survit.
Parfums exotiques, recettes bizarres et étranges coutumes à table, seront racontées pour découvrir aussi ce côté fascinant de la culture vénitienne, jamais assez dévoilée, et qui risque de disparaître submergée par la globalisation impérieuse des pizzas et de la nourriture surgelée.
L’itinéraire se déroule le long des quartiers de Dorsoduro et de San Polo, jusqu’à atteindre la zone du marché du Rialto. Au cours de la visite, le guide expert vous racontera des histoires fascinantes et des détails historiques qui vous plongeront complètement dans l’âge d’or de la gastronomie vénitienne.
La visite sur l’histoire de la cuisine vénitienne dure environ 3 heures et est conçue pour des groupes jusqu’à 8 personnes, garantissant une expérience intime et personnalisée.
Que vous soyez passionné d’histoire de la cuisine ou simplement désireux de découvrir un aspect moins connu de Venise, cet itinéraire vous offrira une perspective unique sur la ville.
La visite n’a lieu que l’après-midi.
Itinéraire sur l’histoire de la cuisine vénitienne
Pour informations et réservations : info@laltravenezia.it
Ou remplissez le formulaire ci-dessous :