Scopri Venezia attraverso la storia della sua gastronomia

L’altra Venezia è lieta di presentare un nuovo itinerario di visita guidata dedicato alla Storia della cucina veneziana.

Si tratta di un percorso a piedi per le calli di Venezia alla ricerca delle tracce della cultura gastronomica della città, la quale è, anch’essa, tutt’altro che scontata! Partendo dalle primissime ricette lagunari risalenti ai tempi in cui Venezia era solo una delle province di Bisanzio, passando per il tripudio delle spezie portate dai commerci con il Levante, attraverso una serie vertiginosa di contaminazioni straniere, si arriva fino alla cucina dei giorni nostri, o quantomeno di ciò che ne sopravvive.

Profumi esotici, ricette bizzarre e curiose abitudini a tavola, saranno narrate per scoprire anche questo lato affascinante della cultura veneziana, mai abbastanza disvelata, e che rischia di scomparire travolta dalla globalizzazione imperante delle pizzette e del cibo surgelato.

L’itinerario si dispiega lungo i sestieri di Dorsoduro e San Polo, fino ad arrivare all’area del mercato di Rialto. Durante il tour la guida esperta vi racconterà storie affascinanti e dettagli storici che vi faranno immergere completamente nell’epoca d’oro della gastronomia veneziana.

Il tour sulla storia della cucina veneziana ha una durata di circa 3 ore ed è pensato per gruppi di massimo 8 persone, garantendo un’esperienza intima e personalizzata.
Che siate appassionati di storia della cucina o semplicemente desiderosi di scoprire un aspetto meno conosciuto di Venezia, questo itinerario vi offrirà una prospettiva unica sulla città.

L’itinerario si svolge solo al pomeriggio

 

 

Per informazioni e prenotazioni: info@laltravenezia.it

Oppure compila il form qui sotto: